Кемска волость

Чаще всего слова, которые на вид явно не немецкого происхождения, читаются по правилам родного языка.

Например:

Чтобы это запомнить, представьте, что на собеседовании мечты в крутейшую немецкую фирму вы сказали «йоб» вместо «job».

Есть исключения — некоторые слова ассимилировались и читаются полностью по правилам немецкого, некоторые — частично, но запоминать всё это подробно сейчас смысла нет, само придёт с практикой чтения.